【STEP2】「食べたい一品」を思い浮かべてみよう

いったんCMです

「こういうのでいいんだよ定食」ができたあなた、おめでとうございます！
それだけでもう立派な一歩を踏み出しています。

さて、ここからが次のステージ。
それは――「自分が食べたいものをメインにして献立を作ってみる」というステップです。

難しく考える必要はありません。
ふと「今日は〇〇が食べたいな」と思った、その気持ちをそのまま大事にしてください。

どんなきっかけでもOKです。
そしてその一品の作り方を、すぐにネットで検索してみてください。
驚くほど簡単にレシピが出てきます。今すぐラーメンが食べたくても、あります。しかも家にある材料で作れるラーメン“っぽい”もののレシピも、たくさん。

つまり、「なんか食べたいな」と思った時点で、あなたはもう献立作りのスタートラインに立っているのです。

食べたい一品が決まったら、次にするのは“それに合う副菜を3皿足してみる”という工程です。

ここでまた「え、そんなの思いつかない！」と思わないでください。
ルールはただひとつ――なんでもいい。

たとえば「麻婆豆腐」が食べたい気分の日なら、

それだけで、立派な中華定食の完成です！

料理初心者のうちは「料理上手ってすごい人たちの話でしょ」と思いがちですが、
意外とお店のごはんって、家庭で真似できるものが多いです。

外食した時に「これ家でも作ってみたいな」と思ったり、
コンビニのお弁当を参考にしてもいいし、
スーパーの惣菜コーナーで「こんな組み合わせもアリなんだ」と気づくこともあります。

料理の正解はひとつじゃないし、
「組み合わせ」や「盛り付け」を工夫するだけで一気に雰囲気が変わります。

つまり、自分が思ったよりずっと、料理は身近な遊びなんです。

ここからはちょっとした私の思い出話を。

うちの母は料理があまり得意じゃなかったんですが、私が「〇〇ちゃんのお母さんは手作りケーキ作るんだって」とか「カレーにチョコを入れると美味しいってテレビで言ってた」とか言うと、

「私がケーキ職人より美味しいケーキ作れると思う？じゃあケーキ屋行こう」
「ハウス食品の開発部が作ったルゥに勝てる？私たちはその恩恵を素直に受けよう」

……というような返事が返ってきました。

当時は釈然としませんでしたが、今思えばその通りかもしれません。
調味料も惣菜もレトルトも、プロが試行錯誤した“完成品”なんです。

それをうまく組み合わせて自分のごはんを作るのは、立派な「料理の力」だと、私は思っています。

「こういうのでいいんだよ定食」から、次の一歩はとても自然です。

たったこれだけで、あなたのごはんは「メニュー」になります。
そしてそのメニューは、あなたの気分と好みにぴったり寄り添ったもの。

誰かのためじゃなくても、自分のためでも、
「今日はこれが食べたい！」を大事にして、献立づくりを楽しんでくださいね🍜🍤🥬

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